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2007年6月 4日 (月)

豆乳ラーメン!

豆乳ラーメン!
今日作ったメニューは、豆乳ラーメン、ほうれん草とコーンのごま和え、蓮根と人参のマリネサラダです!
豆乳ラーメンですが、グッチさんの料理本から作らせて頂きました!スープが豆乳なので、全部飲んでも体に良いし、中の具材も、鶏挽肉、ネギ、ニンニク、しょうが、厚揚げ、上にオクラを散らし、とてもヘルシー&体に良すぎで、超美味しいんです!旦那さんも大絶賛でしたよ(^-^)

次に、鉄分豊富なほうれん草と色合いも華やかなコーンを、すりゴマと、お砂糖、しょうゆであえました。これは、よく母親が作ってくれていた料理の一つで、改めて細かく教わって作ったら、母親の味のままで懐かしくなりました!

後は蓮根と人参のマリネでさっぱり感を出してみました!

今日も美味しかったです!ごちそうさまでした(^_-)

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2007年6月 4日 |

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