今日のメニューは、豚肉と野菜の塩胡椒焼き、フワッと玉子です！

豚肉、人参、キャベツ、玉葱を食べやすい大きさにCutし、豚肉には予め軽く塩をふっておきます！
後は、胡麻油で炒め、塩胡椒で味を整えるだけです！

最近は少し暑いので、さっぱり塩味で、美味しくいただけますよ！

もう一品は、椎茸を刻み、醤油、酒、砂糖で味をしっかり付け、最後に卵をフワッとかけ、軽く火を通したら、白ゴマをかけ完成！

今日もご馳走様でした！

今日のメニューは、ステーキです！

お肉をしっかり食べたい時ってありますよね！

今日はそんな気分でした…(^_-)

ステーキ肉に、オニオンソースを絡め、付け合わせに、ブロッコリー、ポテト、茄子を添えました！

食べおわった頃には、POWERアップして元気いっぱいになりました！

今日も、ご馳走様でした！

今日のメインメニューは、牛と色々野菜の炒め物と、蓮根の酢醤油煮です！

牛肉は先に、軽く焼いておき一度取り出します！
そのあと、アスパラ、エリンギを炒め、牛肉を戻し入れ、ごま油、お醤油、砂糖、コチュジャンで味を付けて完成です！

もう一品は、蓮根をスライスして、酢水に浸し、後にお醤油ベースで煮ていきます！
好きな固さになったら、仕上げに白ゴマをかけて完成です！
これは、母に教えてもらったんですが、優しい美味しさですよ！

この二品は、間違いなくご飯に合うのでお勧めです！

今日もご馳走様でした！

今日のメニューは、豚肉つくね卵付き、わかめの酢の物です！

いつもは鶏つくねを作ることが多いのですが、豚肉100％で、作ってみました！
豚肉はビタミンが豊富です！

それにお醤油、砂糖、酒で作ったタレを絡めて完成！
卵黄を付けても美味しいです！

あとは疲労回復効果もある酢の物を添えました！

今日も美味しかったです！

今日のメニューは、豚しゃぶサラダ、切り干し大根です！

豚肉は、しゃぶしゃぶすると余分な脂が落ちます！
その豚肉を、お野菜を敷き詰めた上に、たっぷり載せ、ゴマ系のドレッシングをかけて完成！

さっぱりスタミナがつく一品の完成です！

これから暑くなる夏にも持って来いですね(^_-)

そして、只今発売中の週刊女性の中にお料理の記事で、私の料理も紹介していただいてますので是非御覧ください！

今日のメニューは、カジキのソテー焼き野菜添えです！

カジキは、淡泊な魚なので、どんな味付けでも美味しいですよね！

今日はオリーブオイル、塩、胡椒、醤油少々で味付けし、その残ったオイルで野菜を焼いていくと風味が増して、より美味しくなります！

仕上げにトマトを飾り完成です！

今日はパンを添えましたが、ご飯でも合うと思います！

今日もご馳走様でした！

今日はパンを作ってみました!!

料理本に、簡単にすぐできるパンが載っていたんです！

朝、主人が起きる前に、パン生地を練り、形を整え、プレーンのものと、ハム、チーズを入れたものに分け、後は焼くだけのところまでスタンバイ!!

主人が起き、お腹が減ってきたタイミングで焼き、出来立てを出してみました!!

とてもsimpleで美味しいと好評でした!!

今度はちょっとアレンジして作りたいと思います!!

今日のメニューは、牛肉の韓国風炒め、きんぴらごぼうです。

牛肉とピーマンとネギを豆板醤やにんにく、お砂糖、お醤油、ごま油でしっかり炒め、しっかり味を染み込ませます！

これはご飯がススム最高な一品です!!

もう一つ、ご飯のお供にきんぴらごぼうです！

食物繊維が豊富なので、DETOX効果抜群です!!

今日もしっかり頂き満足です!!

ごちそうさまでしたっ!!

5月2日
日テレ系列 「おもッきりイイ!!テレビ」
11時45分〜13時55分

5月5日
日テレ系列 「グッときた名場面ベスト55」
20時〜23時18分

是非みてください!!

今日のメニューは、餃子、小松菜のお浸しです！

今日の餃子は、お肉を使わず、ツナを代用しました！ツナを使うことで、カロリーが下がります！
そして、餃子のタレは、ポン酢醤油と大根おろしです！
とても、さっぱりいただけます！挽肉入りの餃子も美味しいですが、たまにはこちらも良いですよ！
是非やってみてください！
今日もご馳走様でした！

今日21日から25日まで、13時からテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に、ゲストで出演させていただいております！とてもNICEなメニューばかりなので、是非観てください！

今日のメニューは、三色丼、うの花、ワカメ汁です!!

三色丼の中には、鮭のほぐし身、鶏そぼろ、いりたまごが入ってます。

色どりもキレイだし、ボリュームがで出るので良いですよね！

うの花には、人参、きくらげ、ネギを入れました！

懐かしい雰囲気の味を楽しみました!!

今日も嬉しく頂きました!!

ごちそうさまでした!!